ผักและผลไม้ปลอดสาร (อินทรีย์)

ในส่วนพื้นที่นี้ เราปลูกพืช ผักหลากหลายชนิด ผลไม้ต่างๆ อาทิ กล้วย มะม่วง มะละกอ กระท้อน มะยม ฝรั่ง เสาวรส แก้วมังกร รวมทั่งกาแฟ อีกด้วย แบบปลอดสารหรืออินทรีย์ โดยอาศัยธรรมชาติ ไม่ยุ่งเกี่ยวกับสารเคมี

เราตั้งใจจะทำงานร่วมกับชาวบ้านในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มปริมาณผลไม้และผักในท้องถิ่นที่เราสามารถแปรรูปและส่งออกจำหน่ายได้ในนามผลิตภัณฑ์ บ้านเพียงดิน เพื่อให้เรามีกลุ่มที่เข้มแข็งและกำหนดราคาเองได้

เป้าหมายหลักของเราในการทำเกษตรกรรมอินทรีย์ไม่ใช่การเพิ่มปริมาณ แต่เป็นการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารของเรา โดยการทำเกษตรอินทรีย์ เราสามารถผลิตสินค้าเกษตรได้โดยไม่ก่อให้เกิดมลพิษในดิน น้ำ และอากาศ อีกทั้งยังปลอดภัยและดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย

เป้าหมายของเราในการทำเกษตรอินทรีย์คือ:

  • การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ
  • การอนุรักษ์พืชและสัตว์ การสร้างสมดุลทางนิเวศวิทยา
  • การส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน
  • การปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน
  • การเพิ่มความหลากหลายทางพันธุกรรม
  • ยุติมลพิษทางเคมีและสารตกค้างที่เป็นพิษ
  • และที่สำคัญยังรักษาทรัพยากรท้องถิ่นในอดีตให้คงอยู่ถึงลูกหลานในอนาคต